Vitamin A (Retinol)

Wirkung:

• Sehe

• Wachstum und Zellteilung

• Fortpflanzung

• Immunfunktionen

Quellen:

1.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7832047/

2.https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-A

3.https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/#en1

4.https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-a/art-20365945

Mangel:

• Nachtblindheit (Xerophtalmie)5

• Unterentwickelten Lungen, Lungenentzündungen (bei chronischem Mangel)6

• Blutarmut (bei chronischem Mangel)

Quellen:

5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26045325/

6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30134568/

7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2712815/

8. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26275329/

Vorstufen und Effekte

• Quelle: Beta-Carotin

• Aufnahme Darm: Retinal

• Umwandlung Leber: Retinol

• Speicherung Leber: Retinylpalmitat

• Transport im Blut: Retinol

• Wirkung: Auge, DNA, Epthelien

Vitamin A-reiche Nahrungsmittel

Tagesbedarf Erwachsene %1

• 1 Süßkartoffel 156%

• 1/2 Tasse Spinat 64%

• Tasse Karotten 51%

• 100g eingel Hering 24%

• 1/2 Tasse Paprika rot 13%

• 1 mango 12%

Quellen:

9.https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/#en1

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Empfohlener Tagesbedarf Vitamin A

Nach Alter und Geschlecht

Alter	weiblich	männlich	Schwangerschaft	Stillzeit
< 6 Monate	400 µg​	400 µg​
7 - 12 Monate	500 µg​	500 µg​
1 - 3 Jahre	300 µg​	300 µg​
4 - 8 Jahre	400 µg​	400 µg​
9 - 13 Jahre	600 µg​	600 µg​
14-18 Jahre	700 µg​	700 µg​	750 µg​	1200 µg​
19-50 Jahre	700 µg​	700 µg​	770 µg​	1300 µg​
>50 Jahre	700 µg​	700 µg​

Quellen:https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/#en1