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Vitamin C (= Ascorbinsäure)

Aktualisiert: 13. Sept. 2023

Das „Immunvitamin“!

Wirkung:

  • stärkt das Immunsystem

  • Bildung von Kollagenfasern -> Bindegewebe wird stärker

  • auch Narbengewebe -> wichtig für Wundheilung

  • Aufbau von Knochen und Zähnen

  • Förderung Eisenaufnahme und Folsäureverwertung -> wichtig für Blutbildung


Mangel:

  • Müdigkeit

  • Abgeschlagenheit

  • Leistungseinbußen

  • erhöhte Reizbarkeit

  • Muskelschwäche, Gelenkbeschwerden und Gliederschmerzen (insbesondere in den Waden)

  • Skorbut -> Zahnausfall, Bindegewebsschwäche (Extremform, heute selten)

Quellen:

1.https://www.dge.de/wissenschaft/faqs/vitamin-c/


Vitamin C-reiche Nahrungsmittel

Tagesbedarf Erwachsene %1

  • 1/2 cup red pepper 106%

  • 1 orange 78%

  • 1 kiwi 71%

  • 1/2 cup strawberries 54%

  • 1/2 cup cantaloupe melon 32%

  • 1/2 cup boiled cabbage 31%


Quellen:

2.https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional

Bilder: Unsplash (Thanks to all awesome photographers)


Empfohlener Tagesbedarf Vitamin C

Nach Alter und Geschlecht

Alter

weiblich

männlich

Schwangerschaft

Stillzeit

< 6 Monate

0,4 µg

0,4 µg

7 - 12 Monate

0,5 µg

0,5 µg

1 - 3 Jahre

0,9 µg

0,9 µg

4 - 8 Jahre

1,2 µg

1,2 µg

9 - 13 Jahre

1,8 µg

1,8 µg

14 - 18 Jahre

2,4 µg

2,4 µg

2,5 µg

2,8 µg

> 19 Jahre

2,4 µg

2,4 µg

2,5 µg

2,8 µg

Quellen: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional///


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